Situada no Parque Natural da Serra da Arrábida, a zona de Azeitão,
compreende diversas povoações características, de que se salientam as de
Vila Fresca e de Vila Nogueira, que adoptaram os nomes das quintas à
volta das quais se desenvolveram.
Vila Fresca de Azeitão cresceu em redor da Quinta Fresca, onde no séc.
XV o Rei D. João I fundou um palácio, que mais tarde se passou a
denominar de Palácio da Quinta da Bacalhoa, devido à alcunha dada a uma
das suas proprietárias, tendo esse nome permanecido até aos dias de
hoje.
Vila Nogueira de Azeitão, por sua vez, formou-se em redor da Quinta da
Nogueira, propriedade de D. Constança, esposa do rei D. Pedro (séc.
XIV). A povoação desenvolveu-se e foi elevada à categoria de vila e sede
de concelho em 1786, categoria que perdeu em 1855.
Nesta região aprazível e de grande beleza natural fixaram residência de
verão diversas famílias nobres que aqui fundaram Quintas e palacetes
dignos de nota como a Quinta das Torres (hoje transformada em Estalagem)
e o Palácio dos Duques de Aveiro, edificado em estilo renascença puro.
Uma visita a Azeitão deverá ser também a oportunidade para degustar os
excelentes produtos da região como os queijos, as famosas tortas e os
vinhos, em que se destacam os vinhos de mesa da casta Piriquita e o
Moscatel de Setúbal.