Love Panettone

The one with Canditi and Uvetta 😅

Ha una forma a cupola, che si estende da una base cilindrica ed è solitamente alta circa 12–15 cm per un panettone del peso di 1 kg. Viene prodotto durante un lungo processo che prevede la stagionatura dell'impasto, che è acido, simile al lievito madre. Il solo processo di lievitazione richiede diversi giorni, conferendo alla torta le sue caratteristiche distintive. Contiene canditi di arancia, cedro e scorza di limone, così come l'uvetta, che viene aggiunta secca e non ammollata. Viene servito a spicchi.

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